Bästa receptet på Kladdmuffins!

Tänkte dela med mig av det bästa receptet på kladdmuffins, eller kladdkaka!
En enkel och väldigt god efterrätt som går hem hos de flesta.

Detta behövs till en kladdkaka eller 6-10 kladdmuffins:
150 gram smält smör
3 dl socker
2 dl kakao
3 msk vaniljsocker
2 ägg
2 dl mjöl
3 msk starkt kaffe
Mintessens på flaska
Smör och ströbröd till formen

1) Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull
2) Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt kakao, vaniljsocker och kaffe. Sikta i mjölet och tillsätt smöret.
3) Droppa i mintessensen, ca. 10 droppar.
4) Häll smeten i en smord och bröad springform eller i muffinsformar, grädda mitt i ugnen.
Jag brukar grädda muffinsen i 15 minuter och kladdkakan i 20 minuter. 

Kom ihåg att halva smakupplevelsen går genom ögonen, fina formar blir pricken över i:et!
Dessa söta sommarformar är köpta på Åhlens. Brukar oftast severa kladdmuffins/kladdkaka med mina två favorittillbehör, vispad grädde och hallon!